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    田鹏终于决定，最后挑战的这一家饭店：老刘家秦味馆。

    这是一家SX特色的饭馆，这家店最有名的是腊汁肉夹馍，田鹏经常来吃，每次都是要上几份肉夹馍再要上一碗臊子面。

    田鹏最中意的就是老刘家的馍外观焦黄条纹清晰，里面是一层一层的，口感皮酥里嫩，尤其是这肉夹馍到了客人手上还有些烫手，饼酥肉香爽而不腻吃起来那叫一个香！

    田鹏进了店，从大落地玻璃的厨房能看到四五个厨师都在紧张地忙碌着。他看见厨房里一个巨大的不锈钢盆，里面放着精心调制的腊汁肉，他们家的腊汁肉与众不同，色泽红润，气味芬芳，肉质软糯并且糜而不烂。

    田鹏当初每次进到这个店，都把肉夹馍喊成馍夹肉，有一次他还跟老板分析起来：“这明明就是馍里夹肉吗？为什么要叫成肉夹馍？”老板当时也好像听习惯了这个问题一样跟他急笑呵呵地说：“肉夹馍，肉夹馍，其实就是肉夹于馍，俺们SX的老百姓不喜欢文绉绉，加上我们性子急人直爽省去了于字，就为了喊起来方便些。”

    老板指指厨房里面给田鹏看：“你看，把馍掰开想夹啥都行，就叫夹馍，夹肉的叫肉夹馍，夹菜的叫菜加馍，还有辣油加馍辣子夹馍呢。”从那次以后，田鹏那也没有和老板理论过肉夹馍名字的事儿了。

    田鹏走到了前台仔细读了读墙上的挑战告示：大胃王预选赛指定商家。15分钟之内如吃完特大号肉夹馍8个则能通过预选。

    “老板，这特大号的肉夹馍，多大一个呀？”

    田鹏向厨房里面张望着。

    “这一个特大号就顶我们普通的三个。”一个从她身边经过的小服务员替老板回答了，

    “明白啦，我要挑战！让厨房准备吧。”

    “好嘞，您稍坐大概要等个十几分钟。”服务员说赶紧跑进厨房下单去了。

    田鹏找了一个靠墙的座位，脱了外套搭在椅子上去了一趟洗手间，回到座位过了一会儿，从门外进来了一个中等身材，梳着小分头带着金丝边眼镜的中年男子，这个人长着一双小眯缝眼儿，塌鼻梁厚嘴唇，嘴唇上稀稀拉拉有几根胡子。

    这个人进了店左右环顾，他到了田鹏对面的座位脱下深色的西服外套搭在椅子背上，然后走到了挑战告示面前扶了扶眼镜，他读完了告示冲着老板喊了一句：“老板，我要参加这个预选挑战！”说着他回到了座位上，把眼镜摘下来抽出一张纸巾擦了擦，又从裤子兜里掏出了一个小手册扔到了桌上。
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