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    老头磕了磕烟袋锅，嘴角露出一丝傲意：

    “不过，这方圆百里，要论熏肉，我李守山说第二，还没人敢说第一！”

    “成！这活儿我接了！保证让你那摊子上，香飘十里！”

    有了目标，整个徐家大院就像一台加满油的机器，轰隆隆地转了起来。

    李兰香带着王婶和张三娘，开始在灶房里烧水、褪毛、腌制野味。

    花椒、大料、桂皮、丁香……各种调料的香味儿在院子里弥漫。

    就连那个一直在杂物间里劳改的张翠花，这会儿也被放了出来。

    “张翠花！”

    李兰香站在门口，腰杆挺得笔直，那是老板娘的威严。

    “别在那装死！出来干活！”

    “今儿个不用你洗肠子了。去，把那些野鸡毛都给我拔干净了！要是敢偷懒，晚饭连咸菜都没有！”

    “哎！哎！姐，我这就干！”

    张翠花现在是彻底被磨没了脾气。

    吃了这几天的苦，她是真怕了。而且看着徐家这日子越过越红火，她心里那点小心思早就变成了想蹭点油水的巴结。

    哪怕是拔鸡毛，只要能闻着那肉香，她也乐意！

    而在院子里，徐军和石大夯正在搭建临时的熏炉。

    不是之前那个烤鸭炉，而是用几个大汽油桶改装的简易熏房。

    “底下留风口，上面盖湿麻袋！”

    徐军指挥着，“咱们要的是烟，不是火！要把那松塔的香味儿，一点点逼进肉丝里！”

    忙活了一下午，徐军抽空又钻进了后院的地窨子。

    他得看看那些蘑菇。

    一掀开覆盖在锯末堆上的草帘子，徐军乐了。

    只见那原本只有指甲盖大小的冻蘑纽扣，经过这几天的温湿度滋养，已经长成了一朵朵肥厚、圆润的大蘑菇！

    灰褐色的伞盖肉嘟嘟的，带着一股子特有的森林气息。

    这就是元蘑，东北四大山珍之一！

    而且是这大冬天里长出来的新鲜元蘑！

    “好家伙！”

    徐军大概估算了一下，这几堆锯末，起码能出二十斤鲜蘑！

    这要是拿到大集上，那是比蒜苗还稀罕的压轴货！

    “汪！呜——”

    脚边，小黑风也凑了过来，对着那些蘑菇好奇地嗅了嗅，然后抬头看着徐军，尾巴摇得像个风车。

    这小家伙腿伤好得差不多了，身子骨也长开了不少，看着越来越壮实。

    “你也想吃？”

    徐军笑着揉了揉它的脑袋，“行！今晚咱就尝尝鲜！小鸡炖鲜蘑！”

    晚饭依旧是热热闹闹。

    不过今天的主角，换成了那一盆刚出锅的小鸡炖鲜蘑。

    不是干蘑菇发的，是地里刚摘的鲜蘑！

    那种鲜溜滑嫩的口感，配上老母鸡的醇厚，简直让人把舌头都想吞下去。
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